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Nutrición y Coronavirus

coronavirus y nutricion

En tiempos de coronavirus, como profesionales de la salud, los Nutricionistas nos vemos en la obligación de difundir información fidedigna. Somos responsables de informar y evitar asi, la “desinformación” que brindar los oportunistas de Internet.

Los invito a promover una dieta equilibrada, variada y con las medidas de higiene pertinentes para prevenir la propagación del virus.

También quiero contarles que buscando en la red me encontré con un meta-análisis publicado en febrero de 2020 que sugiere que las vitaminas B, C, D y E, los ácidos grasos W3 y los flavonoides como flavonoles, isoflavonas y la quercetina, pueden desempeñar un papel importante en el manejo de los pacientes, pero que todavía necesitamos más estudios para definir tales conductas.

El artículo fue publicado por:

Department of Neurosurgery, Shengjing

Hospital of China Medical University,

Shenyang, Liaoning, China

Correspondence: Yunhui Liu, Department of Neurosurgery,

Link al artículo original

Aquí les ofrezco una traducción del artículo:

Un brote de una nueva infección por coronavirus (COVID ‐ 19 o 2019 ‐ CoV) ha presentado amenazas importantes para la salud internacional y la economía.
En ausencia de tratamiento para este virus, existe una necesidad urgente de encontrar métodos alternativos para controlar la propagación de la enfermedad.
Aquí, hemos realizado una búsqueda en línea de todas las opciones de tratamiento relacionadas con las infecciones por coronavirus, así como algunas infecciones por virus de ARN, y hemos encontrado que los tratamientos generales, los tratamientos específicos de coronavirus y los tratamientos antivirales deberían ser útiles para combatir el COVID-19.

Sugerimos que el estado nutricional de cada paciente infectado se evalúe antes de la administración de tratamientos generales y que las vacunas actuales contra el virus del ARN de los niños, incluida la vacuna contra la influenza, se inmunicen para personas no infectadas y trabajadores de la salud.

Además, se debe administrar plasma convaleciente a pacientes con COVID-19 si está disponible.

En conclusión, sugerimos que se implementen todas las posibles intervenciones para controlar el COVID ‐ 19 emergente si la infección es incontrolable.K E Y W O R D S 2019‐CoV, coronavirus, COVID‐19, MERS, potential interventions, SARS

Shengjing Hospital, China Medical University,

No. 36 Sanhao Street, Heping, Shenyang, 110004 Liaoning, China.

Los coronavirus (CoV) pertenecen a la subfamilia Orthocoronavirinae en la familia de Coronaviridae en el orden Nidovirales, y esta subfamilia incluye α-coronavirus, β-coronavirus, γ-coronavirus y deltacoronavirus.

Los coronavirus causan principalmente infecciones enzoóticas en aves y mamíferos y, en las últimas décadas, también han demostrado ser capaces de infectar a los humanos.

El brote del síndrome respiratorio agudo severo (SARS) en 2002 y el síndrome respiratorio de Medio Oriente (MERS) en 2012 ha demostrado la letalidad de los coronavirus cuando cruzan la especie.

Recientemente, se descubrió un nuevo coronavirus similar a la gripe (COVID ‐ 19) relacionado con los coronavirus MERS y SARS a fines de 2019 en China y la evidencia de transmisión de persona a persona se confirmó entre contactos cercanos.

El genoma de COVID-19 es un ARN de sentido positivo de cadena sencilla.

El análisis de secuencia mostró que t El COVID-19 poseía una estructura genómica típica de coronavirus y pertenecía al grupo de β-coronavirus, incluidos SARS-CoV y MERS-CoV.7. El COVID-19 era más del 82% idéntico a los del SARS-CoV.8,9 COVID-19 puede propagarse en todo el mundo con la pandemia. Actualmente, no existe un tratamiento o vacuna registrada para la enfermedad.

En ausencia de un tratamiento específico para este nuevo virus, existe una necesidad urgente de encontrar una solución alternativa para prevenir y controlar la replicación y propagación del virus.

Hemos realizado una búsqueda en línea en PubMed y Web of Science con las palabras clave de SARS, MERS y coronavirus.

Resumimos y proponemos opciones terapéuticas disponibles para el tratamiento de estos nuevos coronavirus.|

Intervenciones Nutricionales con CoronaVirus

Vitamin A

La vitamina A es la primera vitamina liposoluble reconocida y el β-caroteno es su precursor derivado de la planta. Hay tres formas activas de vitamina A en el cuerpo, retinol, retina y ácido retinoico. La vitamina A también se llama vitamina “antiinfecciosa” y muchas de las defensas del cuerpo contra la infección dependen de un suministro adecuado.

Los investigadores han creído que una respuesta inmune deteriorada se debe a la deficiencia de un elemento nutricional en particular.

La deficiencia de vitamina A está fuertemente involucrada en el sarampión y la diarrea y el sarampión puede volverse grave en los niños con deficiencia de vitamina A.

Además, Semba et al informaron que la suplementación con vitamina A redujo la morbilidad y la mortalidad en diferentes enfermedades infecciosas, como el sarampión, la enfermedad diarreica, la neumonía relacionada con el sarampión, la infección por el virus de la inmunodeficiencia humana (VIH) y la malaria.

La suplementación con vitamina A también ofrece cierta protección contra las complicaciones de otras infecciones que amenazan la vida, como la malaria, las enfermedades pulmonares y el VIH.Jee et al. informaron que las dietas bajas en vitamina A podrían comprometer la efectividad de las vacunas inactivadas de coronavirus bovino y producir más terneros susceptible a enfermedades infecciosas.

El efecto de la infección con el virus de la bronquitis infecciosa (IBV), un tipo de coronavirus, fue más pronunciado en pollos alimentados con una dieta marginalmente deficiente en vitamina A que en aquellos alimentados con una dieta adecuada en vitamina A.

El mecanismo por el cual la vitamina A y los retinoides inhibir la replicación del sarampión es aumentar los elementos de la respuesta inmune innata en las células no infectadas, lo que las hace resistentes a la infección productiva durante las rondas posteriores de replicación viral.

Por lo tanto, la vitamina A podría ser una opción prometedora para el tratamiento de este nuevo coronavirus y la prevención de infección pulmonar.

Vitamina B

Las vitaminas B son vitaminas solubles en agua y funcionan como parte de las coenzimas. Cada vitamina B tiene sus funciones especiales.

Por ejemplo, la vitamina B2 (riboflavina) desempeña un papel en el metabolismo energético de todas las células.

Se sospechaba que la deficiencia de vitamina B2 se presentaba entre los ancianos de EE. UU. Keil et al informaron que la vitamina B2 y la luz UV redujeron efectivamente el título de MERS-CoV en productos de plasma humano.

La vitamina B3, también llamada nicotinamida, podría mejorar la muerte de Staphylococcus aureus a través de un factor de transcripción específico mieloide y la vitamina B3 fue eficaz tanto en entornos profilácticos como terapéuticos.

Además, el tratamiento con vitamina B3 inhibió significativamente la infiltración de neutrófilos en los pulmones con un fuerte anti Efecto inflamatorio durante la lesión pulmonar inducida por el ventilador.

Sin embargo, también paradójicamente condujo al desarrollo de hipoxemia significativa.

La vitamina B6 también se necesita en el metabolismo de las proteínas y participa en más de 100 reacciones en los tejidos del cuerpo.

Además, también juega un papel importante en la función inmune del cuerpo. Como la escasez de vitaminas B puede debilitar la respuesta inmune del huésped, deben complementarse con los pacientes infectados por el virus para mejorar su sistema inmunológico.

Por lo tanto, las vitaminas B podrían elegirse como una opción básica para el tratamiento de COVID-19.

Vitamina C

La vitamina C es otra vitamina soluble en agua y también se llama ácido ascórbico, que significa “ácido sin escorbuto”.

La vitamina C es mejor conocida por su papel en la síntesis de colágeno en los tejidos conectivos y actúa como antioxidante.

La vitamina C también apoya las funciones inmunes y protege contra la infección causada por un coronavirus. Por ejemplo, Atherton et al informaron que la vitamina C aumentó la resistencia de los cultivos de órganos traqueales de embriones de pollo a la infección por coronavirus aviar.

La vitamina C también puede funcionar como un agente antihistamínico débil para aliviar los síntomas parecidos a la gripe, como estornudos, congestión nasal y congestión nasal y senos hinchados.

Tres ensayos controlados en humanos informaron que hubo una incidencia significativamente menor de neumonía en la vitamina C Grupos suplementados, lo que sugiere que la vitamina C podría prevenir la susceptibilidad a las infecciones del tracto respiratorio inferior en ciertas condiciones.24 Se informó que el COVID-19 causó una disminución respiratory tract infection, so vitamin C could be one of the effective choices for the treatment of COVID‐19.

Vitamin D

La vitamina D no solo es un nutriente sino también una hormona, que puede sintetizarse en nuestro cuerpo con la ayuda de la luz solar.

Además de su papel en el mantenimiento de la integridad ósea, también estimula la maduración de muchas células, incluidas las células inmunes. Se ha informado que una gran cantidad de adultos sanos tienen bajos niveles de vitamina D, principalmente al final de la temporada de invierno. Además, las personas que están confinadas en sus hogares o institucionalizadas y las que trabajan de noche pueden tener deficiencia de vitamina D, al igual que muchas personas mayores, que tienen una exposición limitada a la luz solar.

El COVID ‐ 19 se identificó por primera vez en el invierno de 2019 y afectó principalmente a personas de mediana edad a personas mayores.

Las personas infectadas por el virus pueden tener una vitamina D insuficiente. Además, se ha informado que el estado disminuido de la vitamina D en los terneros causa la infección del coronavirus bovino.

Por lo tanto, la vitamina D podría funcionar como otra opción terapéutica para el tratamiento de este nuevo virus..

Vitamin E

La vitamina E es una vitamina liposoluble e incluye tanto tocoferoles como tocotrienoles.

La vitamina E juega un papel importante en la reducción del estrés oxidativo a través de la unión a los radicales libres como antioxidante.

Se ha informado que la deficiencia de vitamina E intensifica la lesión miocárdica de la infección por coxsackievirus B3 (un tipo de virus de ARN) en ratones y aumenta la virulencia del coxsackievirus B3 en ratones debido a la deficiencia de vitamina E o selenio.30 Además, la disminución del estado de vitamina E y D en terneros también causó la infección de bovinos.

Omega‐3 polyunsaturated fatty acids

Los ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga (AGPI) son mediadores importantes de la inflamación y las respuestas inmunes adaptativas.

Los AGPI omega-3 y omega-6 promueven predominantemente los efectos antiinflamatorios y proinflamatorios. Son precursores de resolvinas / proteinas y prostaglandinas / leucotrienos, respectivamente.31 Begin et al32 estudiaron los niveles de lípidos en plasma en pacientes con SIDA y descubrieron que existe una falta selectiva y específica de los PUFA de cadena larga de la serie omega-3, que son encontrado en altas concentraciones en aceites de pescado.

Además, la proteina D1, el mediador lipídico derivado de PUFA omega-3, podría atenuar notablemente la replicación del virus de la influenza mediante la maquinaria de exportación de ARN. Además, el tratamiento de la proteina D1 con peramivir podría rescatar completamente a los ratones de la mortalidad por gripe.33 Leu et al34 descubrieron que varios PUFA también tenían actividades contra el virus de la hepatitis C (VHC).

Por lo tanto, Omega-3, incluida la proteina D1, que sirvió como un nuevo fármaco antiviral, podría considerarse para una de las posibles intervenciones de este nuevo virus, COVID-19.

Selenio

El selenio es un oligoelemento esencial para la biología redox de los mamíferos.

El estado nutricional del huésped desempeña un papel muy importante en la defensa contra las enfermedades infecciosas.

La deficiencia nutricional afecta no solo la respuesta inmune sino también el patógeno viral en sí.

Deficiencia de selenio en la dieta que causa estrés oxidativo en el huésped puede alterar un genoma viral para que un virus normalmente benigno o levemente patógeno pueda volverse altamente virulento en el huésped deficiente bajo estrés oxidativo.

La deficiencia de selenio también induce no solo un deterioro del sistema inmunitario del huésped, sino también mutación de las variantes benignas de los virus de ARN a la virulencia.

Beck et al informaron que la deficiencia de selenio no solo puede aumentar la patología de una infección por el virus de la influenza, sino también generar cambios en el genoma del virus coxsackie, permitiendo que un virus avirulento adquiera virulencia debido a la mutación genética. .

Es porque ese selenio podría ayudar a un grupo de enzimas que, en concierto con la vitamina E, funcionan para prevenir la formación de radicales libres y prevenir el daño oxidativo a las células y tejidos.

Se informó que el efecto sinérgico del selenio con las saponinas de hojas de tallo de ginseng podría inducir una respuesta inmune a una vacuna vivaviva frente al virus de la bronquitis infecciosa bivalente en pollos.40 Por lo tanto, el selenio La suplementación podría ser una opción efectiva para el tratamiento de este nuevo virus de COVID-19.

Zinc

El zinc es un oligoelemento dietético y es importante para el mantenimiento y el desarrollo de las células inmunes del sistema inmunitario innato y adaptativo.

La deficiencia de zinc resulta en la disfunción de la inmunidad humoral y mediada por células y aumenta la susceptibilidad a enfermedades infecciosas. administrado a niños con deficiencia de zinc podría reducir la morbilidad y la mortalidad relacionada con el sarampión causadas por infecciones del tracto respiratorio inferior.

El aumento de la concentración de zinc intracelular con ionóforos de zinc como la piritiona puede afectar de manera eficiente la replicación de una variedad de virus de ARN.44

Además, la combinación de zinc y piritiona a bajas concentraciones inhiben la replicación del coronavirus del SARS (SARS-CoV) .

Por lo tanto, el suplemento de zinc puede tener efecto no solo en los síntomas relacionados con COVID-19 como la diarrea y la infección del tracto respiratorio inferior, sino también en COVID ‐19 en sí.|

Hierro

El hierro es necesario tanto para el huésped como para el patógeno y la deficiencia de hierro puede afectar la inmunidad del huésped, mientras que la sobrecarga de hierro puede causar que el estrés oxidativo propague mutaciones virales dañinas.45 Se ha informado que la deficiencia de hierro es un factor de riesgo para el desarrollo de infecciones recurrentes agudas del tracto respiratorio.

Flavonoides

Los flavonoides son una clase importante de productos naturales y tienen varios subgrupos, que incluyen chalcones, flavonas, flavonoles e isoflavonas.

Los flavonoides tienen muchas funciones además de los efectos antioxidantes y también tienen capacidades antivirales. Shimizu et al descubrieron que los flavonoides de Pterogyne Nitens podrían inhibir la entrada del virus de la hepatitis C. Jo et al sugirieron que la actividad anti-coronavirus de algunos flavonoides (Herbacetina, Roifolina y Pectolinarina) se debía a la inhibición de la proteasa tipo 3C (3CLpro).

También se descubrió que otros flavonoides (Herbacetina, isobavachalcona, quercetina 3 ‐ β ‐ d ‐ glucósido y helicrisetina) podían bloquear la actividad enzimática de MERS ‐ CoV / 3CLpro. Además, Ryu et al informaron que los biflavonoides de Torreya nucifera

También trajo efecto de inhibición de SARS-CoV / 3CL (pro)

Espero que esta artículo haya sido de utilidad para difundir información correcta y responsable a toda la población.

Nutrición y Coronavirus

Un pensamiento en “Nutrición y Coronavirus

  1. He leído con gran interés su artículo sobre Nutrición y Coronavirus 【marzo 2020】 y puedo decir que
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