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Master en Dietética y Seguridad Alimentaria

Formación Superior en Dietética y Nutrición

Descripción

Este Máster en Dietética y Seguridad Alimentaria que IMF Business School ofrece en colaboración con la Universidad Nebrija, busca que los alumnos adquieran conocimientos sobre la producción, legislación, calidad y certificaciones del sector alimentario así como analizar en profundidad la composición de los alimentos y el funcionamiento de nuestro organismo.

El Máster en Dietética y Seguridad Alimentaria, de un año académico de duración, se imparte en modalidad online apoyado en una plataforma tecnológica avanzada que permite al alumno acceder al estudio, sea cual sea su ubicación geográfica o su disponibilidad de tiempo.

Todos los alumnos que superen satisfactoriamente este programa obtendrán una Doble titulación de Máster por la Universidad Nebrija y de Máster por IMF Business School.

Además, tendrán a su disposición todas las ventajas de IMF:

  • Programa de Becas y Ayudas al Estudio
  • Bolsa de Empleo con más de 12.000 vacantes publicadas en el último año
  • Financiación hasta en 12 meses sin intereses ni intervención bancaria
  • Biblioteca Virtual con más de 30.000 referencias
  • Masterclasses y Sesiones de Networking
  • Videoteca Virtual con acceso a las clases de cualquier máster
  • Acceso al Club VIP con descuentos en ocio, viajes, restaurantes

Metodología

IMF ofrece una metodología flexible adaptada a tus necesidades, sea cual sea tu ubicación geográfica o disponibilidad de tiempo. Este máster puede ser cursado bajo:

Metodología online: Todo el temario estará a tu disposición desde nuestro campus virtual las 24 horas del día, los 7 días de la semana.
Metodología a distancia: Dispondrás del material del curso en formato libro.
Todos los contenidos se encuentran totalmente actualizados y poseen un gran rigor técnico, fácilmente comprensibles y con una clara vocación práctica.

Sea cual sea la metodología que elijas, IMF pone a tu disposición:

Tutorías personal e-presencial (vía foros, chat, teléfono, email).
Webinars.
Debates y grupos de discusión a través de foros y chats.
Test de autoevaluación.
Lecturas, estudio de casos y documentación.

Titulaciones

Máster por la Universidad Nebrija y Máster por IMF Business School

Requisitos

Titulación Universitaria o experiencia profesional equivalente

Este Máster va dirigido a titulados universitarios y profesionales que deseen, bien especializarse en el sector alimentario, o bien redirigir su carrera hacia el asesoramiento de la dietética y nutrición.

Objetivos del Master en Dietética y Seguridad Alimentaria

  • Estudiar las bases científicas de los efectos que producen la nutrición sobre el organismo e identificar los factores que interfieren en la nutrición.
  • Describir los conceptos fisiológicos, nutricionales y metabólicos de las distintas etapas de la vida.
  • Definir los factores que relacionan la dieta mediterránea y la salud.
  • Describir diversas metodologías para evaluar el estado nutricional de las personas y explicar que existen nutrientes que pueden interferir en la expresión génica.
  • Conocer los últimos avances en nutrición y alimentación, como los organismos genéticamente modificados, clasificación, diseño, regulación y etiquetado.
  • Conocer algunas patologías y sus pautas dietéticas como diabetes, cáncer, etc.
  • Clasificar los nutrientes y las funciones que ejercen en el organismo.
  • Capacitar el diseño de actividades en el campo de la experimentación en nutrición humana.
  • Describir las necesidades nutricionales de los deportistas y comprender los factores de nutrición en la actividad física, así como establecer la relación entre la nutrición y la actividad física y la prevención y tratamiento de las enfermedades crónicas más frecuentes.
  • Diseñar, implementar e interpretar encuestas alimentarias.
  • Asesorar legal y técnicamente a empresas alimentarias y controlar la seguridad alimentaria.

Temario

PROGRAMA DE ESTUDIO

  • MÓDULO I – Alimentación y nutrición
  • MÓDULO II – Bromatología. Composición química y valor nutricional
  • MÓDULO III – Nutrientes. Clasificación
  • MÓDULO IV – Problemáticas nutricionales en las diferentes etapas de la vida y en grupos especiales de población
  • MÓDULO V – Nuevos factores en la alimentación
  • MÓDULO VI – Dietéticos para grupos especiales y complementos alimenticios
  • MÓDULO VII – Nutrición comunitaria y salud pública
  • MÓDULO VIII – Nutrición clínica. Pautas dietéticas
  • MÓDULO IX – Elaboración de dietas
  • MÓDULO X – Trabajo fin de máster
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