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Curso Ayuno Intermitente, alimentación, hidratación, suplementación y ejercicio para Descenso de masa grasa y Aumento de masa muscular.

curso de ayuno intermitente

Docente: Lic. en Nutrición Natalia Murias especialista Nutrición Deportiva, Obesidad (Favaloro) y Técnica en Antropometría nivel II ISAK.

Destinado a: Profesionales y estudiantes de la salud (ej.: médicos, nutricionistas, kinesiólogos, etc.) y de la actividad física (ej.: personal trainer, instructores en musculación, profesores de educación física, preparadores físicos, etc.) y deportistas.

Propósito: Entrenar a los profesionales de la salud y de la actividad física, en el desarrollo de técnicas específicas para guiar a los deportistas en la realización del ayuno intermitente, en las pautas de hidratación, alimentación y suplementación, y en la prescripción de ejercicio para lograr el aumento de masa muscular y descenso de masa grasa. 

Beneficios profesionales:

  • Adquirir los conocimientos necesarios para la realización del ayuno intermitente.
  • Conocer en profundidad la alimentación saludable para lograr el descenso de masa grasa y aumento de masa muscular.
  • Aprender el manejo de la suplementación deportiva para lograr un cuerpo magro.
  • Adoptar cambios personales que le permitan ser modelo de vida saludable motivando a los deportistas a que realicen cambios de comportamientos y actitudes beneficiosas para la salud y el deporte.
  • Ampliar sus oportunidades profesionales en nuevos y diversos ámbitos de desempeño.
  • Integrar equipos multidisciplinarios.
  • Facilitar recursos y herramientas para la prevención y promoción de un estilo de vida saludable y facilitando la toma de decisiones.
  • Guiar la planificación del progreso y aprendizaje de sus pacientes-clientes. Compartir una visión integradora de la salud que abarca la nutrición, actividad física, relaciones, desarrollo personal, profesional, conexión cuerpo-mente y relación con el entorno. 

Modalidad: Curso 100% a distancia.

Duración de 4 semanas.

Envío de un módulo por semana y material anexo para ampliar por mail, en modalidad virtual, no presencial, a través de archivos pdf, con soporte por skype al finalizar cada módulo (a programar con el alumno).

En la 4ta semana se enviará la evaluación de los 3 módulos, que no incluirá el material anexo y consistirá en un multiple choise de 15 preguntas con 40 minutos para realizarla y, al aprobarla, con el 60% de respuestas correctas, se entregará el diploma de participación y aprobación del curso por mail. Actividades de autoaprendizaje.

Material otorgado:

  • Libros de nutrición deportiva.
  • Posgrados en nutrición deportiva.
  • Cursos de nutrición deportiva.
  • Cáte-dra de nutrición deportiva.
  • Journals y otros artículos científicos. Exposiciones de las Jornadas Internacionales para las Activi-dades Físicas y el Deporte.
  • Exposiciones del Congreso Internacional de Salud, Alimentación y Actividad física.

Programa:

MÓDULO 1: NUTRICIÓN Y SUPLEMENTACIÓN DEPORTIVA PARA DESCENSO DE MASA GRASA 

  • Obesidad.
  • Tejido adiposo.
  • Razones para lograr la pérdida de grasa.
  • Deporte de riesgo.

2 Factores que afectan el nivel de grasa corporal:

  • Género.

– Varones vs mujeres.

  • Entrenamiento.

– Uso energético.

– Metabolismo de grasas.

– Tipo de ejercicio y pérdida de grasa corporal.

– Estudios.

  • Alimentación.

– Ingesta energética.

– Tipo de régimen alimentario.

  • Ayuno intermitente:
  • Ventajas. Desventajas.
  • Cómo realizarlo.

– Hidratos de carbono.

– Grasas.

– Proteínas.

– Vitaminas y minerales.

– Estudios.

  • Hidratación.

– Bebidas deportivas.

Conclusión.

  • Suplementación deportiva.

– Quemadores de grasa.

– Cafeína.

– Carnitina.

– Betahidroximetilbutirato.

– Piruvato.

– Calcio.

– Cromo.

– Ácido hidroxicítrico.

– Efedrina.

  • Pérdida de peso y masa grasa.

– Pautas.

– Adelgazamiento.

  • Medición pérdida de masa grasa.

– Biompedancia.

– Antropometría.

– Suma de pliegues.

– Circunferencia de cintura.

– Índice cintura-cadera.

  • Conclusiones.
  • Casos.

MÓDULO 2: NUTRICIÓN PARA AUMENTO DE MASA MUSCULAR

  • Funciones de la masa muscular.
  • Tipo de fibras musculares.
  • Factores que afectan la masa muscular.
  • Hipertrofia.
  • Intervención.
  • Alimentación.

– Funciones de las proteínas.

– Hipótesis del consumo de proteínas. – Requerimiento proteico. – Balance nitrogenado.

– Ingesta de proteínas y rendimiento deportivo.

– Plan hiperproteico. – Tipo de proteínas y digestión. – Absorción de proteínas.

– Aminoácidos esenciales y síntesis proteica.

– Momento de ingesta proteica y rendimiento deportivo. – Alimentación omnívora vs vegetariana.

– Requerimiento energético.

– Hidratos de carbono.

– Conclusión. 

Hidratación deportiva.

– Bebidas deportivas.

Entrenamiento.

– Entrenados vs no entrenados.

– Reposo vs entrenamiento.

– Proteínas y actividad física.

– Entrenamiento de fuerza y síntesis proteica.

– Entrenamiento de resistencia y síntesis proteica.

– Frecuencia de entrenamiento y síntesis proteica.

– Frecuencia de entrenamiento y degradación proteica.

– Conclusión.

MÓDULO 3: SUPLEMENTACIÓN DEPORTIVA PARA AUMENTO DE MASA MUSCULAR Y MEDICIONES CORPORALES

Suplementación deportiva.

– Alimentos vs suplementos proteicos.

– Suplementos proteicos y adultos mayores.

– Evidencia científica suplemento proteico y ejercicio de resistencia.

– Whey protein.

– Aminoácidos esenciales.

– Aminoácidos de cadena ramificada.

– Betahidroximetilbutirato.

– Creatina.

– Glutamina.

– Cromo.

– Boro.

– Vanadil sulfato.

– Ácido ferúlico.

– Esteroides anabólicos androgénicos.

– Hormonas peptídicas, miméticos y análogas: Hormona de crecimiento.  Mediciones corporales.

– Antropometría.

– Perímetros corregidos. – Biompedancia.

  • Casos.
  • Conclusiones.

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Curso Ayuno Intermitente, alimentación, hidratación, suplementación y ejercicio para Descenso de masa grasa y Aumento de masa muscular.
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