fbpx

Curso de Método No Dieta Nutrinfo

Curso de Método No Dieta Nutrinfo

Introducción

El sobrepeso y la obesidad están fuera de control. Todo indica que la obesidad es una escandalosa crisis de muerte lenta.

En la Argentina, más del 20% de la población sufre obesidad y más del 60% padece sobrepeso. Esta enfermedad posee un origen multifactorial: genético, metabólico, endocrinológico y ambiental.

Sin embargo, la sobrealimentación asociada al sedentarismo constituye la principal causa.
Históricamente la estrategia habitual para el abordaje de la obesidad ha sido siempre la misma: restringir excesivamente las calorías ignorando el placer de comer y prescribir actividad física no sostenible.

Existe evidencia de que a esto siempre lo seguía la frustración, la sensación de fracaso y la re ganancia de peso.
En este contexto surge No Dieta®.

Objetivos:

  • Conocer las diferencias entre los abordajes tradicionales de la obesidad y el método No Dieta®.
  • Incorporar los conceptos teóricos.
  • Adquirir las destrezas prácticas para aplicar la metodología.
  • Entrenarse para realizar autoevaluación profesional respecto del desempeño profesional.

Programa Científico del curso Curso de Método No Dieta Nutrinfo

14 MAY // INTRODUCCIÓN

Introducción al uso de la plataforma de estudio.

Presentación del grupo de alumnos y docentes.

21 MAY // MÓDULO I

Qué es la obesidad.

La obesidad como enfermedad. La evolución de la enfermedad a nivel mundial. La obesidad en la Argentina. Los abordajes tradicionales. Porque las dietas ortodoxas no funcionan. Fundamentos del método No Dieta (video).

04 JUN // MÓDULO II

Comportamiento alimentario.

Bases del comportamiento alimentario Por qué comemos. Cómo comemos. Para qué comemos. Como aprendemos a preferir. Las enfermedades ligadas al comportamiento alimentario. Sistema social. Sistema de emociones y estrés. Sistema homeostático energético. Tipos de saciedad y su aplicación practica en el abordaje. Sistema hedónico. Incertidumbre y certeza en el control del deseo (video).

18 JUN // MÓDULO III

Evaluación del paciente obeso.

Evaluación clínica y bioquímica. Evaluación antropométrica. Evaluación comportamental.. Estilos alimentarios: picoteador, comedor nocturno, compulsivo. Etapas de cambio. Trampas en el abordaje. La importancia de la autoeficacia. Comunicación médico paciente. La entrevista motivacional (video).

02 JUL // MÓDULO IV

El abordaje No Dieta.

Definición. Los tres ejes de cambio. Qué es “éxito” en el abordaje No Dieta. La toma de conciencia y el cambio. Establecimiento de objetivos. ( video)

16 JUL // MÓDULO V

Las 5 reglas No Dieta.

  • El plan alimentario No Dieta.
  • Qué es una alimentación saludable.
  • Manejo de calorías y macronutrientes. Por qué somos “monos completadores”.
  • El genotipo ahorrativo.
  • La porción justa. Ambiente seguro.
  • Frecuencia de ingesta.
  • El método del Plato único. La composición del plato.
  • El monitoreo de la ingesta. Ejemplos de menús No Dieta. Laboratorio del gusto (video).

30 JUL // MÓDULO VI

El abordaje de las emociones y del estrés.

Funciones de las emociones. Los tipos de hambre. Qué es el estrés. Estrés y comportamiento alimentario. Técnicas anti-estrés. Conceptos básicos del mindfullness. Felicidad. Flow. Los 4 escudos de control No Dieta.

13 AGO // MÓDULO VII

La actividad física y su prescripción.

El gasto energético Qué es la actividad física. La prescripción. NEAT. FID. Escala de percepción del esfuerzo. Programa estructurado de ejercicioterapia. Cómo trabajar los “obstáculos” de los pacientes. Calorimetría indirecta y cuentapasos.

27 AGO // MÓDULO VIII

El modelo de consulta No Dieta.

Las 3 etapas: aprendiz, practicante, experto. Objetivos. Herramientas de consultorio: imágenes , réplicas alimentarias, la rueda de las emociones, aromas. Estrategias de consultorio. Análisis de casos. Los pasos a seguir (video).

12 SEP a 27 SEP // EVALUACIÓN FINAL

Plazo para rendir el Examen Final tipo multiple choice. Requiere 70% de respuestas correctas para su aprobación.

IMPORTANTE: Toda Evaluación Final rendida fuera de los plazos establecidos sin previa autorización expresa de la Directora o del Coordinador del curso, será considerado desaprobada y sin derecho a recuperatorio.

Encuentra más cursos de nutrición, posgrados y Masters para Nutricionistas.

¿Quieres que te envíe información sobre nuevos Cursos de Nutrición?
¡Suscríbete!

Curso de Método No Dieta Nutrinfo
Scroll hacia arriba